私たちは、ペルーの「セビッチェ」という料理をしました。

ハッキリ言って・・・どんな料理なのか分かりませんが、ペルーの保護者さんの指導で、皆でワイワイしながら作りました。

さて・・・「セビッチェ」とは・・・

ペルーでは欠かせない、メニューだそうです。

魚介やオニオン、レモン、セロリ・・・聞いたことがない調味料を合わせた「マリネ」です。

日本のレモンと違って、味も見た目もライムっぽいです。

かなり豪快に作るのでチョットびっくりしましたが、とてもサッパリしていて美味しくいただきました。

「マイスカンチャ」とは・・・

とうもろこしの乾燥したものをフライパンで炒め塩で味付け。

ポップコーンが膨らむ前のかんじです。（息子＆娘は、大好物になったみたいです）

試食中ペルー語を教えて頂きました。
（食塩の事を→サル）っと言うそうです。その他いろいろ！！！

レシピも頂いてきたので家でも作れそうです。（クリスマスの時にでもチャレンジしてみようかな！）

今回のメニューを紹介します。
水餃子・焼きにらまんじゅう（中国）
セビッチェ・マイスカンチャ（ペルー）
ベトナムカレー・生はるまき（ベトナム）
とん汁・わらび餅（日本）

他国の料理なんて、なかなか食べられませんよね。

作り方も、材料も調味料も母国の味です！！！

今日はとても勉強にもなり、他国に旅行にでも行った気分でした。

ちなみに・・・息子＆娘は「日本食」が口に合うみたいです。。。。

普段毎日食べてるからかな？（笑）